Kanapata: El proyecto avanza en lo social y en la apertura de tajos

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Tal y como estaba previsto, a partir del día 5 de noviembre, se realizaron distintas labores para poder dar comienzo a las obras de construcción del sistema de agua potable en la Comunidad de Kanapata (Pocona, Bolivia). Este proyecto está cofinanciado por el Gobierno de Cantabria.

En primer lugar, se revisó la zona de trabajo por parte del equipo técnico. Analizando toda la zona, no se encontraron evidencias que pudieran retrasar la fecha prevista para el comienzo. También se recabó información sobre los beneficiarios, y se les informó de los compromisos respecto a los talleres que tendrán que cumplir.

Estos talleres se encargan de aportar una educación hídrico-sanitaria y de género, aspectos que son necesarios potenciar dentro de la Comunidad. Gracias a la participación de Mirtha (responsable del proyecto del socio local, Mosoj Causay) y Luciana (capacitadora sanitaria) en la reunión informativa, se consiguió crear un ambiente propicio en el grupo de mujeres de la Comunidad. De la misma forma, se incrementó su participación en los talleres y su disposición para ayudar en la obra.

Imagen 1: Reunión informativa y para recabar información acerca de los Beneficiarios del proyecto

Tras esta serie de actividades y de la movilización de los necesarios recursos económicos, el mismo día 5 de noviembre comenzaron las obras del sistema de agua potable en Kanapata, con los trabajos de trazado y replanteo de obras de toma y línea de aducción. Ese mismo día, tuvo lugar una celebración tradicional para su inauguración. Se colocó la primera piedra de la obra, o challa como es denominada por los locales, y se brindó por el proyecto. También hubo tiempo para escuchar los diferentes discursos de las y los responsables del proyecto, que agradecieron la participación de las diferentes entidades que lo han hecho posible.

  • Imagen 2: Discursos
  • Imagen 3: La Challa

El cronograma de la obra prevé en primera instancia la construcción de las obras de toma, para proseguir posteriormente con las excavaciones de las líneas de aducción que unirán el manantial con los tanques de almacenamiento de agua. Es importante que ésta sea la primera parte del proyecto, para que las excavaciones coincidan lo menos posible con la época de lluvias, lo cual podría retrasar el plan de actividades previsto.

Imagen 4: Replanteo de las obras de toma

En las siguientes imágenes podemos ya apreciar el avance de las obras en lo que respecta a la excavación en zanja de la línea de aducción y la toma de muestras en los manantiales, para los preceptivos análisis de laboratorio acerca de la calidad del agua.

  • Imagen 5: Excavación de la línea de aducción
  • Imagen 6: Toma de muestras para analizar la calidad del agua de las vertientes de Kanapata

Avance del proyecto en República Dominicana

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Junto a Jacarafe, y con la financiación del Ayuntamiento de Santander, se han realizado las primeras actividades del proyecto titulado «Contribuir al desarrollo socioeconómico a través de la generación de empleo en el municipio Laguna Salada«.

Desde el año 2018, ISF Cantabria colabora con Jacarafe en el desarrollo de un corredor ecoturístico en la cordillera septentrional de República Dominicana. Se han impartido cursos de cacao, de agroforestería, de diversas técnicas artesanales, de fortalecimiento institucional… También se han realizado reparaciones de caminos para facilitar los desplazamientos en el corredor. Y se ha apoyado a varias familias de distintas comunidades en la producción de cacao y café.

Este proyecto tiene como objetivo mejorar las condiciones socioeconómicas, apoyando la producción cacaotalera y creando capacidad técnica de los/as microempresarios/as agroecológicos y turístico en los municipios Laguna Salada.

Se va a apoyar a 10 familias en la producción de cacao de manera sostenible, con asistencia técnica para aumentar la producción y productividad de sus parcelas. También se les va a dar formación en agroforestería.

Además, se formará 40 líderes/as de las comunidades en temas de gestión y organización comunitaria.

En las primeras semanas del proyecto ya se han iniciado los trabajos en las plantaciones de cacao y se han comenzado las formaciones en agroforestería.

Inicio de proyecto en Kanapata, Bolivia

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Tras dos años de trabajo, el pasado día 15 de octubre comenzó la ejecución del proyecto “Acceso al derecho al agua potable y fortalecimiento de la gestión pública de los recursos hídricos en la Comunidad de Kanapata, del municipio de Pocona, Bolivia”, cuya previsión de finalización será dentro de 8 meses. ISF Cantabria junto con Mosoj Causay, como socio local, son los encargados del desarrollo de este proyecto social. Para ello son fundamentales las aportaciones de las administraciones públicas y de la población beneficiada. Cada una de las partes tiene tareas específicas que ejecutar.

Imagen 1: Vista panorámica de la comunidad de Kanapata

La finalidad del proyecto es conseguir que los habitantes de la Comunidad de Kanapata tengan acceso a agua de calidad y en cantidad suficiente. De igual forma se fomentará la educación hídrica, para aumentar el nivel de concienciación de los beneficiados ante la realidad de que el agua es un derecho que está detrás de problemas de salud y de desarrollo, pues tanto las comunidades como las administraciones locales de Bolivia necesitan apoyo para dar la dimensión correcta al problema y la importancia que merece la gobernanza del agua, cada uno con los instrumentos de gestión que tiene en su poder.

Imagen 2: Reunión con la Comunidad de Kanapata

Las actividades de construcción relacionadas con el Proyecto empezarán el próximo 5 de noviembre, fecha en la que la Alcaldía de Pocona suministrará a la Comunidad los materiales de su competencia. En ISF Cantabria por nuestra parte, en colaboración con Mosoj Causay, también hemos puesto en marcha los instrumentos económicos y humanos de los que disponemos.

Imagen 3: Visita de supervisión de Mosoj Causay para la construcción del tanque de agua

Aprovechamos la ocasión para agradecer al Gobierno de Cantabria, a través de su Consejería de Universidades, Igualdad, Cultura y Deporte, el que nos haya otorgado una subvención para poder llevar a cabo este Proyecto.

Acompañamos a la Oficina de Cooperación de Caminos en su presentación

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Hoy hemos acompañado a la Oficina de Cooperación de Caminos, de la Escuela de Caminos de la Universidad de Cantabria, en su presentación en público. Estuvieron acompañados de diversas entidades e instituciones a nivel local y regional, como la vicerrectora de Internacionalización y Compromiso Global o la directora responsable de la Consejería de Cooperación del Gobierno de Cantabria.

El acto tuvo lugar en la el Aula Magna de la Escuela de Caminos y hubo asistentes tanto presenciales como a distancia online. El responsable de la Oficina de Cooperación al Desarrollo, Pedro Lastra, hizo un repaso de los objetivos y la motivación que les va a guiar durante los próximos años.

Durante los últimos meses hemos tenido una mutua colaboración entre dicha oficina y nosotros, Ingeniería Sin Fronteras Cantabria, con apoyo y ayuda en diversos proyectos de cooperación internacional y educación para el desarrollo.

La universidad ha publicado más información aquí.

11 Febrero, Día de la mujer y la niña en la ciencia

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Desde ISF Cantabria queremos apoyar los distintos eventos que se van a realizar estos días con motivo de la celebración del Día de la Mujer y la Niña en la Ciencia, cuyo día cumbre es el 11 de febrero.

Aquí iremos publicando los eventos que se realizan en nuestra Comunidad, así como algunos que se celebrarán de manera telemática.

Spot de la Universidad de Cantabria

Para ambientar la semana, en el siguiente enlace y los que van asociados a él se ven pequeños fragmentos del trabajo de varias investigadoras de la Universidad de Cantabria

https://www.youtube.com/watch?v=KdAGzzq4yY0

Actividades de la Unidad de Cultura Científica y de la Innovación (UCC+i)

La Unidad de Cultura Científica y de la Innovación (UCC+i) ha preparado varias actividades para visibilizar el trabajo de los descubrimientos de científicas de todos los tiempos y, sobre todo, la investigación que realizan las científicas actuales.

Se puede ver el detalle de todas las actividades en https://web.unican.es/unidades/cultura-cientifica/actividades/dia-internacional-de-la-mujer-y-la-nina-en-la-ciencia-(11-febrero)

  • Científicas de nuestra historia. En Santander, Potes, Reinosa, Castro-Urdiales y Torrelavega.
  • Vídeos con hashtag #MujerycienciaUC (y RRSS).
  • Charlas online de investigadoras y alumnado de centros educativos.
  • Mural online: https://padlet.com/culturacientifica_uc/i7id403blfcoqgfz
  • Exposición «Mujeres y Ciencia: La labor científica de nuestras profesoras», en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales.

Actividades del Instituto Internacional de Investigaciones Prehistóricas de Cantabria (IIIPC)

El Instituto Internacional de Investigaciones Prehistóricas de Cantabria (IIIPC) dará a conocer a varias investigadoras del instituto través de sus  redes sociales:

Facebook 

Twitter

Actividades del Instituto de Fisica de Cantabria

Desde se programan varias actividades para conmemorar este día. Toda la información la puedes encontrar en su página web. 

Con la campaña “Si puedes verlo… puedes serlo”, el el Instituto de Física de Cantabria ha programado desde el 8 de febrero y hasta final de mes las siguientes iniciativas divididas:

  •  Ruta científica por escaparates del Casco Viejo de Santander. Del 8 al 21 de febrero de 2021
  •  Ciclo de cine en la Filmoteca de Santander. Los miércoles 10, 17 y 24 de febrero a las 19:30 se proyectarán los siguientes largos: “Radioactive” (2020), “Bombshell” (2017) y “Picture a Scientist” (2020), respectivamente, en la Filmoteca de Santander (C/ Bonifaz, 6). Irán acompañados de una breve presentación y coloquio posterior. Las películas se proyectarán en versión original con subtítulos en castellano.
  • Ciclo de charlas on-line “Ateneas” en colaboración con el Ateneo de Santander. Los jueves 11, 18 y 25 de febrero a las 19:00 y a través de la web atesant.es tendrán lugar tres charlas a cargo de Matilde Cañelles con “La interminable carrera de las mujeres en Biomedicina”, Ana Quirce con “La fotónica en nuestras vidas” y Almudena Estalrrich con “Lo que los dientes nos enseñan sobre la evolución humana”.
  • Exposición de los cómics ganadores del anterior concurso en la Facultad de Ciencias: del 8 al 21 de febrero 2021

Encuentro con 5 investigadoras

La Dirección General de Igualdad y Mujer, en colaboración con la DG de Universidades, Investigación y Transferencia, y la DG de Innovación e Inspección Educativa proponen un encuentro telemático con 5 investigadoras de diferentes ámbitos. Se realizará el día 11 de febrero a las 10h, vía Teams.

Se puede ver más detalle en https://www.educantabria.es/noticias/39723109-11-de-febrero-dia-internacional-de-la-mujer-y-la-nina-en-la-ciencia.html

Iniciativa 11defebrero.org

Para conocer un montón de eventos que se están realizando por todo el territorio nacional, se puede visitar la página https://11defebrero.org/category/actividades-2021/

Teleserie De mayor quiero ser científica, del Instituto de Investigación Biomédica A Coruña

Sin ser específico del día 11 de febrero, el Insitituto de Investigación Biomédica de A Coruña (Inibic) ha publicado una serie de cortos audiovisuales en los que niñas y científicas presentan perfiles de profesionales biomédicas desde lo cercano y cotidiano. Con esta miniserie se pretende generar la asociación de ideas o conceptos conocidos con su aplicación en la vida real profesional, para el fomento de vocaciones científicas, estimulando una visión atractiva de una biomedicina interdisciplinar y reforzando estereotipos positivos sobre las mujeres en ámbitos científicos-técnicos.

Más información en http://www.inibic.es/cientificas-en-biomedicina/cientificas-en-biomedicina-miniserie-de-tv/

Se pueden ver todos los vídeos en el canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCIuBv6yScc6VishS3IFd2vg

Vídeos de reparaciones de caminos realizados por Jacarafe en República Dominicana

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Dentro del contexto del proyecto que hemos desarrollado junto con Jacarafe y el Gobierno de Cantabria en República Dominicana, en el corredor septentrional, se encontraba la reparación de varios kms de caminos para unir las distintas comunidades del corredor.

Aquí podemos ver unos vídeos que describen qué se ha realizado y qué se va a continuar realizando.

Estrategia artesanal en la República Dominicana

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Dentro del proyecto de ISF Cantabria y la Consejería de Educación del Gobierno de Cantabria con JACARAFE en la República Dominicana se contempla la formación de artesanos/as en la creación de una microempresa asociativa de artesanía .

En una primera fase se ha trabajado en la identicación de los/as artesanos/as realizando un recorrido por los 8 municipios del corredor. Debida a la situación de la pandemia, se optó por distribuir en cada comunidad folletos informativos y ofreciendo un medio de contacto. Se han seleccionado mujeres y jóvenes con experiencia previa en la actividad artesanal, para favorecer la sostenibilidad del proyecto.

El 19 de agosto de 2020 se realizó la primera reunión, donde se habló del inicio del curso, de la idea de fromar una agrupación y constituir una asociación de artesanos/as, el emprendimiento como alternativa de generación de ingresos, los capitales locales para las artesanías y las oportunidades de venta.

En fechas posteriores se realizó un taller de 80 h. en joyería y piezas artesanales con identidad cultural y de arraigo al territorio. El taller se ha enfocado en la sostenibilidad del mismo. Por ello el 90% de la materia prima utilizada ha sido recolectada por los propios participantes del taller en las diferentes comunidades de procedencia.

Esto hace que una vez termina el proceso de aprendizaje, los participantes puedan seguir creando y elaborando piezas con fines de venta sin el inconveniente de la compra de la materia prima principal, además de seguir creando una identidad  propia, como artesanas y artesanos que los identifica con su arraigo al territorio y a su cultura.

El taller ha constado de los siguientes módulos:

Módulo de Coco

• Recolección de coco: La recolección de la jícara de coco fue realizada por los/as participantes en sus respectivas zonas.
• Limpieza y lijado de la jícara: Con la ayuda de motores y caladoras de mesa. Fueron instruidos/as en su funcionamiento y mantenimiento. El lijado fue a mano, en tres fases.
• Corte de la jícara con el diseño: Una vez que cada participantes había elegido el diseño que quería realizar, se procedió al corte. Para ello se utilizaron sierras de marquetería y otras herramientas eléctricas. Cada participante recibió formación del uso y mantenimiento y cortó su pieza con el diseño elegido.
• Lijado fino de la pieza cortada: Se realiza manualmente.
• Pulido de la pieza: La última fase se realiza con un motor de pulido.

A continuación se pueden ver fotos del curso y de los diseños realizados.

Módulo de Cuerno

Los participantes buscaron cuernos por los diferentes mataderos de las comunidades.
El proceso de hervir y curarlos al sol, se hizo previamente, ya que esto requiere de varios días para que el olor y toda la materia viva se elimine y así poder separarlo del hueso. Todo este proceso se explicó en el primer día del módulo. Las distintas fases son:
• Hervir los cuernos durante 3h. y separarlos del hueso.
• Ponerlos al sol para curarlos.
• Despuntar los cuernos y cortarlos.
• Freír los cuernos y prensarlos para sacar las placas.
• Lijar las placas.
• Diseño y corte de piezas.
• Lijado final.
• Pulido de piezas.

Módulo de semillas y tejido

Los participantes fueron recolectando diferentes tipos de semillas antes y durante el curso. Se organizaron para hacer batidas por los diferentes sectores donde aparecían, en esas búsquedas muchos de ellos descubrieron semillas nuevas y otros pudieron ver por primera vez la variedad de semillas que hay por sus comunidades. Algunas participantes nos pudieron dar explicaciones del lugar donde se encuentran, el tipo de árbol, la baqueta, el nombre, esto fue un aprendizaje para todo el grupo.
• Recolección de semillas.
• Secado y limpieza de semillas.
• Perforación.
• Tejido.

En la confección de un telar con semillas, cada participante se ha confeccionado su telar individual y todos a la vez han ido tejiendo con los nudos básicos de tejido y han aprendido a insertar las semillas en el telar. Cada uno se ha elaborado su mini telar.

Confeccionamos una cortina para poder a prender el proceso de elaboración y adquirir más opciones de productos para la venta.
Durante estas elaboraciones se ha ido trabajando al unísono otras piezas de coco y cuerno para poder ir elaborando las piezas artesanales de joyería y otros objetos.

Módulo de mostacilla

Las fases en las que consta el módulo son:

• Preparación de la tejedora casera.
• Hilar la tejedora.
• Técnica de tejer mostacilla.
• Creaciones varias.
Cada participante aprendió a fabricarse una tejedora casera y a hilarla para hacer cualquier tipo de tejido en mostacilla. Para poder aprender de la mejor manera, todos realizaron el mismo tipo de pulsera en mostacilla. Con esta práctica desarrollaron la habilidad para realizar cualquier otro tipo de tejido, collares, anillos, carteras, bandas…
La técnica de mostacilla requiere mucha concentración ya que se debe ir contando las mostacillas que se van introduciendo cada vez. Los cuatro días de taller se realizaron diversas creaciones, unas sólo empleando mostacilla y en otros casos implementando esta técnica a otras piezas que ya tenían elaboradas en coco, cuerno y semilla.

Curso de fortalecimiento para líderes de 3 asociaciones de República Dominicana

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Dentro del proyecto que estamos realizando en República Dominicana junto a Jacarafe, cofinanciado por el Gobierno de Cantabria, se ha desarrollado un curso de fortalecimiento institucional para líderes de 3 asociaciones locales.

Dicho curso tenía los siguientes talleres:

Taller de autoestima

Fue desarrollado el 7 de octubre de 2020, con 16 participantes. El objetivo del mismo es fortalecer la autoestima y el amor propio de las personas. Comenzó con una presentación y orden del día. La capactiadora expresó que dicho taller tenía como fin que cada uno/a de los presentes elaboraran paso a paso su plan de vida. En las paredes del salón, como forma de ambientación y estrategia de capacitación, había un dibujo con una escalera y una silueta de una persona en un peldaño de la escalera, la misma buscaba situar a cada uno de los presentes, en dónde estamos y hacia dónde queremos ir.

El proceso de trabajo se inició con un ejercicio muy peculiar y es que integraba la tarea de definirnos: ¿Quién soy? ¿Cuáles son mis fortalezas? ¿Cuáles son mis debilidades? ¿Qué quiero cambiar? ¿Cuáles son mis valores? Luego de un tiempo en que los presentes mostraron lo difícil que se le hacía autodefinirse, se realizó una puesta en común, donde las personas expusieron sus pareceres. 

Taller sobre plan de trabajo

El 22 de octubre de 2020 se realizó el taller de plan de trabajo con el objetivo de explicar un plan de acción de la asociación y recalendarización del proyecto.

Los temas tratados fueron los siguientes:

Plan de trabajo, ¿Cómo elaborarlo?, ¿cómo implementarlo? y darle seguimiento.

Este taller se desarrolló de manera participativa, donde elaboramos el plan de acción a seguir en los próximos meses, tanto del proyecto y de la asociación. El plan elaborado fue entregado a todos los participantes, para que cada uno pueda estar al día de las actividades y dar seguimiento.

Taller sobre orden parlamentario

El 28 de noviembre de 2020, con 16 participantes, de desarrolló el taller de orden parlamentario, con el objetivo de aportar conocimientos de un conjunto de normas y reglas que faciliten reuniones ordenadas y eficientes que promuevan la participación comunitaria. 

Se inició con una reflexión de crecimiento personal. Luego presentó los temas a desarrollar, que fueron los siguientes:

  • ¿Qué son los procedimientos parlamentarios?
  • ¿Para qué sirve un procedimiento parlamentario?
  • Reunión o Asamblea, Clases de reunión y/o asamblea general, la reunión constitutiva
  • Modelo de acta constitutiva y/o de nombramiento de la directiva,
  • Las reuniones o asambleas extraordinarias
  • ¿Para qué sirve la convocatoria?, ¿Cómo se hace una convocatoria?
  • Pasos para el desarrollo de reuniones y asambleas
  • El Quorum
  • Presentación de informes
  • Redacción de acta.

Después de desarrollar los conceptos, la capacitadora dividió a los/as participantes en dos grupos.  Les animó a realizar una presentación dramatizada de una reunión aplicando los conocimientos adquiridos en el taller.

Talleres de formación para productores/as agrícolas

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Dentro del proyecto que estamos realizando en la República Dominicana junto con Jacarafe, y cofinanciado por el Gobierno de Cantabria, se ha desarrollado un curso de agroecología y comercialización para productores de cacao.

Se han ido intercalando en el tiempo con la rehabilitación o plantación de nuevos cacaotales. Los talleres realizados han sido:

Taller sobre marco de siembra

La reunión que estuvo dirigida por el coordinador de la institución y la técnica del proyecto. Esta reunión fue realizada en la fecha 25 de junio de 2020 en la escuela de la divisoria. Y en ella participaron 17 beneficiarios/as. El objetivo de dicha reunión fue establecer el marco de siembra de la planta de cacao donde en unanimidad se escogió la distancia de 3×3 metros, ya que es el más recomendado por los técnicos y el más adecuado para el medio natural de la zona. Para los aguacates se aplicó un marco de siembra de 8×8 m, mientras que para el cedro y caoba se aplicó un marco de siembra de 6×6 m. Esto se realizó con el objetivo de obtener de diversificar las producciones, mejorar los suelos, conservar las fuentes acuíferas, mantener o aumentar la diversidad de biodiversidad y mejorar los ingresos de las familias. Además estos sistemas de siembra diversificada, son fuente de mejora de los sistemas montañosos y por ende del medioambiente. 

Taller de abono orgánico

El objetivo del mismo es dar a conocer las bases teóricas y las técnicas del manejo de residuos orgánicos, agrícolas, ganaderos y forestales, etc. y la elaboración de fertilizantes y producto para la agricultura ecológica.

Se desarrolló el 20 de agosto de 2020 y en él participaron 23 beneficiarios/as. Los temas impartidos en este taller fueron los siguientes:

  • Concepto de abono orgánico: La teoría se impartió en la finca la protectora y para la práctica nos trasladamos hacia la fábrica de abono.
  • Origen y forma de obtención de los abonos orgánico
  • Influencia de los abonos orgánico sobre la característica física y biológica del suelo.
  • Producción de humus de lombriz
  • Cómo producir compost
  • El té de estiércol
  • Abono de fruta
  • Los microorganismos efectivos
  • Elaboración de biol
  • Producción bocashi

Taller de injerta

Se desarrolló el 23 de septiembre de 2020, con la participación de 13 personas.

El objetivo es impartir unos de los temas que abarca la técnica agroforestal, el taller de injerta, como factor base en la renovación de las plantaciones de Cacao, potenciando así, la producción y la productividad. 

El instructor debatió de manera interactiva con los participantes los tipos de injerto, porqué injertamos, y para qué injertamos.   

Taller de poda

El 29 de octubre de 2020 se desarrolló el taller de poda. Fue impartido por un técnico del departamento de cacao del ministerio de Agricultura. Explicó a los presentes conceptos teóricos sobre poda, fue bueno el momento para los/as beneficiarios/as, aclarar y entender lo importante de podar. Después de un tiempo de presentación, los/as beneficiarios/as fueron llevados a la parte práctica del taller, que se realizó en la finca de un beneficiarios del proyecto.

Taller sobre Administración y gestión

El 18 de noviembre de 2020 se desarrolló este taller, con el objetivo de fortalecer las capacidades de gestión y administración de sus fincas, que puedan recibir esta como una empresa. Los temas a desarrollar fueron:  

•             Administración y gestión responsable.

•             Administración de parcelas agroforestales.

La capacitadora desarrolló una metodología participativa, donde primero explicó algunos conceptos con los presentes, luego dividió en grupos de trabajo. Estos grupos hicieron un ejercicio de cómo registrar en un cuaderno los gastos, inversión e ingresos producto de sus fincas. Luego realizaron un debate y aclararon conceptos y pareceres como forma de que los/as productoras puedan identificar estrategias favorables en la gestión de sus unidades productivas.  Cabe destacar el entusiasmo notable y expresivo de los presentes.

Taller de manejo postcosecha

Se desarrolló el 3 de diciembre de 2020, con el objetivo de obtener herramientas útiles para lograr un manejo adecuado del cacao y así garantizar la calidad del cacao. Los temas en el taller fuero los siguientes:

  • Cosecha
  • Quiebra de mazorca
  • Descorazonado
  • Fermentación del cacao
  • Ventaja de la fermentación
  • Método de fermentación: caja y montones.
  • Duración de la fermentación
  • Reglas a seguir para iniciar el proceso de fermentación.

Este curso se realizó en dos partes: una teórica, donde se explicó toda la teoría de manera, con la participación activa de los/as productores/as y la  práctica fue realizada en las infraestructura de la Asociación de productores de Navas, donde se mostró a los/as participantes todo el proceso de recolección, descorazonado, fermentación, ventajas de la fermentación y duración de la fermentación y reglas para realizar una fermentación de calidad, todas estas actividades se realizaron de forma practicas con las/os beneficiarias/os.

Limpieza de las fincas en la República Dominicana

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Las labores agroforestales dentro del proyecto de ISF Cantabria y la Consejería de Educación del Gobierno de Cantabria con JACARAFE en la República Dominicana dieron comienzo tras la formación de los grupos de convite. Los productores junto al técnico de JACARAFE se organizaron en dos grupos que trabajaron de forma asociativa cada día en una parcela hasta terminar el proceso.

Dichos grupos trabajan dos veces por semana para controlar la maleza de las parcelas y a la vez poder preparar el terreno para la siembra y fomento de cacao.